Sfogliagrezza

Vitello

I nostri Rustici Vitello, con un ripieno di tenera carne di vitello, sono molto amati dai bambini grazie anche alla lora piccola dimensione.

DETTAGLI

1

In una pentola capiente, porta a bollore un bel po’ d’acqua fredda. Aggiungi il sale e butta la pasta con delicatezza. Se ti capita di trovare alcuni ravioli freschi attaccati tra loro, non fare nulla: si separeranno da soli mentre finiscono di cuocere.
2

Cuoci per non più di quattro minuti, poi scola molto bene.
3

Condisci con dell’olio d’oliva – o con un po’ di burro sciolto – e una manciata di Parmigiano grattugiato. E voilà, buon appetito!

INGREDIENTI